Champagne
Numéro 7

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Catherine Carre est viticultrice et la force motrice derrière Champagne Numéro 7, un petit domaine spécialisé dans la production et la vente de champagne de qualité qu'elle a créé et qu'elle gère seule.

L'entreprise met en avant des valeurs telles que la sincérité, la sensibilité, et un fort engagement relationnel avec ses clients.

Catherine est passionnée par son travail dans les vignes, la finesse de ses assemblages, et son interaction avec les clients, qu'elle considère comme des aspects essentiels de son bonheur et de la qualité de son produit.

Le Domaine

vigne vigne
vigne vigne
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En choisissant notre Champagne Numéro 7, vous contribuez activement à l'avancement de l'égalité des genres et au féminisme. Chaque bouchon qui saute est un écho de ces valeurs fondamentales — les miennes, les vôtres, les nôtres.

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À une heure de Paris, plongez dans l’univers exclusif du Champagne Numéro 7, installé à la lisière du vaste massif forestier d'Épernay, dans la commune de Mareuil-en-Brie (51 - Marne).

Sur la route des champagnes, entre Reims et Épernay, notre exploitation vous offre une expérience unique. Découvrez des cuvées rares et audacieuses, façonnées avec passion, et laissez-vous envoûter par un savoir-faire singulier qui distingue le Champagne Numéro 7 : chaque visite ici est un moment privilégié, une immersion dans l'art de la Champagne.

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Catherine y travaille avec dévouement et passion ses 13 parcelles, toutes, avec leurs caractéristiques, coteaux sud, coteaux nord, le dévers, le sous-sol, leurs cépages, leurs âges, les différentes tailles. 

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Chaque pas, chaque coup de sécateur fait écho aux valeurs profondes de Catherine. Elle incarne le courage et la dévotion par son engagement passionné dans la viticulture, son souci de la qualité de chaque assemblage, et son dévouement sans faille à la satisfaction de ses clients.

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Chaque bouteille est une ode à la passion, la sensualité et la romance, incarnant cet engagement indéfectible envers le luxe authentique. Avec élégance, célébrez l'amour, l'égalité des genres et la valorisation de la femme. 

Cave en Ligne

Il y a toujours pour moi cet aspect
bouleversant d’ouvrir une bouteille de
Champagne Numéro 7, une immense liberté,
une émotion d’exister.

C’est tout ce lent et méticuleux
travail d’élaboration au sein de ma vigne
qui vous est livré lorsqu'un bouchon saute,
libérant un artifice de fines bulles,
une délicatesse d’arôme.

Je ne suis que passion pour elle.

Numéro 7

Rosé Charme
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Rosé Charme

Translator Ce Rosé Charme est une célébration de la finesse et de l'harmonie, parfait pour des moments partagés avec amour et tendresse. Ce champagne est un hommage à la diversité, reflétant notre engagement envers le luxe responsable et l'authenticité. Composition : 20% de Chardonnay pour la vivacité 30% de Pinot Noir pour la structure 45% de Pinot Meunier pour le fruité   5% de Coteaux Champenois pour une touche de complexité Sa robe rosé est délicate avec des reflets brillants, son bouquet est riche de fruits rouges et doté d'une légère touche florale. L'équilibre des cépages offre une explosion de saveurs fruitées eune fraîcheur persistante !
28,00 €
Gamme Jouissance
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Gamme Jouissance

"Jouissance - Mon Brut est un clin d'œil de ma renaissance" Ce Champagne "Jouissance" est une célébration de la renaissance et de la joie de vivre, conçu pour les amoureux qui cherchent à savourer des moments de bonheur pur et authentique.  Notre Brut, harmonieux mélange de 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, et 34% Pinot Meunier, incarne l'équilibre parfait entre fraîcheur, complexité et élégance. Composition : 33% Chardonnay pour la vivacité 33% Pinot Noir pour la structure 34% Pinot Meunier pour le fruité Sa robe dorée est lumineuse, avec des bulles fines et persistantes. Son bouquet dévoile des arômes de fleurs blanches, de pommes vertes et une pointe de brioche. Translator
25,00 €
Gamme Frénétique
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Gamme Frénétique

"Frénétique - Ma Frénétique est la transparence du bonheur" Ce Champagne "Frénétique" est une célébration effervescente de la joie et de l'amitié, conçu pour sublimer les fêtes entre femmes, les réunions entre amies, et les enterrements de vie de jeune fille.  Notre 100% Chardonnay offre une pureté et une élégance inégalées, reflétant la transparence du bonheur dans chaque bulle. Composition : 100% Chardonnay Sa robe est pâle et brillante, avec des bulles fines et persistantes. Translator
30,00 €
Champagne Blanc de Noirs
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Gamme Extase

"Extase - Mon Blanc de Noirs est l'extase de maturité" Ce Champagne "Extase" est l'incarnation ultime de la maturité et de l'élégance, conçu pour ceux qui recherchent l'excellence dans chaque moment de célébration.  Notre Blanc de Noirs, compose exclusivement de 100% Pinot Noir, offre une profondeur et une complexité inégalées. Composition : 100% Pinot Noir Sa robe dorée éclatante révèle une effervescence délicate, tandis que son bouquet exhale des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. Translator
30,00 €
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Mes Valeurs

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"Il y a toujours pour moi cet aspect bouleversant
d’ouvrir une bouteille de Champagne Numéro 7
une immense liberté, une émotion d’exister."

Catherine

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.